CARNE CON TOMATE

500 g. carne de ternera

250 g. tomate triturado

1 vasito de agua

Ajo y perejil

Cortar la carne a trozos

En una cazuela rehogar los trozos de carne, cuando estén

Dorados, añadir el ajo y el perejil picados, y rehogar unos

Instantes más.

Agregar el vaso de agua y sazonarlo con sal.

Dejar cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

Añadirle el tomate triturado y continuar la cocción hasta que

La salsa se espese.

TORTILLA VALENCIANA

Para elaborar esta tortilla vamos a necesitar:

Hojas verdes de lechuga

250 g. de cebolla

2 huevos

120 g. atún natural

Alcaparras o pepinillos cortados a trocitos pequeños


 

Cortar las hojas de lechuga y la cebolla a trocitos muy pequeños

Rehogar la lechuga y la cebolla en una sartén.

Cocerlo a fuego lento con la sartén tapada

Cuando estén casi cocidas, añadir el atún los pepinillos y las

Alcaparras. Cocer unos instantes

Batir los huevos, sazonar con sal y pimienta. Hacer una tortilla

Con los ingredientes antes preparados.

DORADA CON HIERBAS

Vamos a necesitar:

1 dorada 1 kg. aprox.

1 vaso de agua.

Ajo, orégano, perejil, romero, sal y pimienta

Pimiento rojo

Limpiar bien la dorada. Rellenar con pimiento rojo cortado, sazonar

Con sal y pimienta.

Rehogar en una sartén las hierbas. Colocar la dorada en esta sartén,

Rociar con el agua y dejar cocer a fuego lento durante 30 min.

Servir caliente, adornada con las hierbas.

SAN FRANCISCO

Las noches que nos toque ensalada de frutas, podemos acompañarla de este fantástico cocktail.

Utilizaremos:

240 g. de zumo de naranja

1 vaso de gaseosa

2 melocotones

Sacarina al gusto

2 rodajas de limón

Cubitos de hielo

Pelar los melocotones y cortar a trozos.

Triturar, con la batidora, junto con el zumo de naranja, la gaseosa

Añadir sacarina al gusto

Servir en copas grandes con cubitos de hielo y adornarlo con una rodaja de limón.

 

TORTILLA DE ESPINACAS Y GAMBAS

PARA REALIZAR ESTA RIQUÍSIMA TORTILLA NECESITAMOS:

1 paquete de espinacas congeladas (400 g.) o espinacas frescas.

240 g. gambas peladas

3 huevos

Curry

Sal y pimienta

Cocer las espinacas en agua hirviendo con sal. Cuando estén

Escurrirlas bien.

Rehogar las gambas en una sartén. Agregar las espinacas y

Mezclarlo.

Batir los huevos. Sazonar con sal, pimienta y curry. Añadir las

Gambas y las espinacas. Mezclarlo bien.

Cuajar la tortilla en la sartén.

También podemos hacer una tortilla con gambas saltándonos la parte de las espinacas.

¡Qué aproveche!

CALABACINES

Aquí os dejamos una receta para cocinar los calabacines.

Vamos a necesitar:

2 calabacines

2 dientes de ajo

2 pimientos

Cebolla

Limpiar los calabacines y los pimientos, cortarlos a cuadritos

Picar el ajo

Rehogar a fuego lento, en una cazuela, todos los ingredientes

Hasta que los calabacines suelten toda el agua

Subir la intensidad del fuego y dejar cocer 2 min. más.

Esperamos que sea de vuestro agrado. ¡Qué aproveche!